Induktion Gas oder Elektroherd?

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Induktion Gas oder Elektroherd

Ein Induktion Gas oder Elektroherd, was soll es nun werden ? Seit Anfang der Siebziger Jahre die Induktionskochfelder auf den Markt kamen und sich parallel ein wahrer Retroboom abzeichnete, gewinnt die Frage nach dem passenden Kochfeld für den potenziellen Käufer einer neuen Küche immer mehr an Bedeutung.

Ist man nun der Typ für die topmoderne, leistungsfähige aber auch in der Anschaffung teurere Variante eines Induktionsfelds, oder vertraut man lieber auf die zuverlässigen, Abstrahlhitze nutzenden Platten eines Elektroherds?
Oder wie wäre mit einem stilvollen, Nostalgie versprühenden Gaskochfeld?

Induktion Gas oder Elektroherd - im Vergleich

CASO S-Line 2100 Induktionskochplatte mobil, präzise SmartControl 60-240°C, Timer bis 180 Min., Töpfe bis 24cm, 2100 Watt, Glaskeramik EdelstahlinformationCaso COMFORT C2000 Induktionskochplatte mobil, 2000 Watt, Überhitzungsschutz, Warmhaltefunktion von 60-200°C, Timer, Töpfe bis 22cm, Glaskeramik 2006, schwarzinformationInduktionskochfeld,Amzchef einzel-induktionskochplatte mit schwarz polierter Kristallglasoberfläche,ultradünnem tragbar Design, Sensor-Touch-Steuerung und Sicherheitsschloss,2000WinformationCaso Maitre 3500 Induktionskochplatte doppelt mobil, 3500 W PowerSharing, SmartControl 12 Stufen, 60-240°C, 180 Min. Timer, 26cm Fläche, Glaskeramik, 02231, 60 ZentimeterinformationNavaris Doppel Induktionskochplatte 3500W - 2 Kochfelder mit Timer Touch Display Topferkennung - Induktionskochfeld Kochplatte transportabel - WeißinformationAobosi Induktionskochplatte, doppel Induktionskochfeld,Elektro-Kochfeld tragbar,Sensor-Touch-Steuerung und Kristallglasplatte,4-Stunden-Timer-Funktion,3500Winformation
Vorteil beim CASO Induktionskochfeld: Kochen mit Induktion spart Ihnen bis zu 50% Energie und ist 60% schneller als ein Elektroherd. Außerdem heizt Induktion genau so schnell wie ein Gaskocher auf.Vorteil beim CASO Induktionskochfeld: Kochen mit Induktion spart Ihnen bis zu 50% Energie und ist 60% schneller als ein Elektroherd. Außerdem heizt Induktion genau so schnell wie ein Gaskocher auf.🍳💗Sonderangebot: 15% sparen🎀🎁【Ultradünner Körper und modisches Bedienfeld】Die Amzchef einzel induktionskochplatte mit elegantem Design als Dekoration für die Küche. Digital...Vorteil beim CASO Induktionskochfeld: Kochen mit Induktion spart Ihnen bis zu 50% Energie und ist 60% schneller als ein Elektroherd. Außerdem heizt Induktion genau so schnell wie ein Gaskocher auf.DOPPELT HÄLT BESSER: Mit der induktiven Doppelkochplatte kannst Du im Gegensatz zu einer Einzelkochplatte gleichzeitig mit zwei Töpfen oder Pfannen kochen. Induktion erlaubt dabei besonders...🎁 【Erntedankgeschenk】 🎁【Schlankes DesignSchnell】Energiesparend und leicht zu reinigen. Das Induktionskochfeld funktioniert mit einer Haushaltsstromversorgung, die es für Feste und...
Sicherheit beim Kochen: Bei Induktion heizt sich nicht die Platte, sondern nur der Topfboden auf. Töpfe für einen Induktionsherd sind kompatibel, wenn sie magnetische Eigenschaften aufweisen.Sicherheit beim Kochen: Bei Induktion heizt sich nicht die Platte, sondern nur der Topfboden auf. Töpfe für einen Induktionsherd sind kompatibel, wenn sie magnetische Eigenschaften aufweisen.🍳【10 Leistungsstufen und 10 Temperaturstufen】 Das tragbare Induktionskochfeld kann von 300 bis 2000 Watt und von 60~ 240 ℃ betrieben werden. Der Power-Modus eignet sich hervorragend für...Sicherheit beim Kochen: Bei Induktion heizt sich nicht die Platte, sondern nur der Topfboden auf. Töpfe für einen Induktionsherd sind kompatibel, wenn sie magnetische Eigenschaften aufweisen.HOHER KOMFORT: Beide Platten lassen sich separat in je 10 Leistungsstufen auf dem Sensor-Touch Display steuern. Hinzu kommen 10 flexibel einstellbare Temperaturen von 60-240°C, ein 1-180 min...【Doppelte Induktionszone】Der elektrische Induktionsherd verfügt über zwei Kochzonen und wird unabhängig voneinander von zwei Systemen gesteuert. Dieser induktions kochplatte ist kompatibel...
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Induktion – Tee kochen in dreißig Sekunden

Induktionskochfelder arbeiten mit elektromagnetischen Wellen und leiten die Wärme direkt und ohne Verlust in das Gargefäß.
Sollten Sie Induktion nur vom Hören kennen, so werden Sie erstaunt sein wie schnell ein Topf mit Wasser auf dem Induktionsfeld zum Siedepunkt gebracht werden kann. Allerdings werden Sie beim eventuellen Wechsel zum Induktionsherd bald bemerken, dass nicht jedes vormals verwendete Kochgeschirr vom Kochfeld angenommen wird. Ihre Gusseisenpfannen können Sie behalten, jedoch ist jedes elektrisch nicht leitende Material zum Kochen auf Induktion ungeeignet.

Die Reinigung ist schnell und unkompliziert und sollten sie gar keine Lust auf Fettspritzer haben dann legen Sie ein altes Tischtuch zwischen Kochfeld und Pfanne und braten Sie sich ihre Spiegeleier so. Da die Felder selbst nicht heiß werden, muss das Textil nur die Abstrahlwärme des Kochgeschirrs aushalten.

Kochen mit Gas

Seit dem Aufkommen des Induktionsherdes vollzog sich zwar auch in der Top-Gastronomie ein Wandel, dennoch schwören viele Köche nach wie vor auf Gas. Die Handhabung ist einfach, die Regler meist stufenlos verstellbar und nicht zuletzt haftet Kochen auf Gas einfach ein gewisser Flair an.
Außerdem ist der Gasherd im Gegensatz zum klassischen Ceranfeld sofort auf voller Leistung. Kochen auf Gas gilt immer noch als äußerst sparsame und umweltfreundliche Variante. Lediglich die etwas aufwendigere Reinigung des oftmals verwinkelten Gasherds sorgt (nicht nur) bei Kochlehrlingen häufig für Stöhnen.

Der Elektroherd – solide und beliebt

Neue Elektroherde sind wesentlich günstiger zu erwerben als die hoch angesagten Induktionsfelder, allerdings muss auch die Relation zum Stromverbrauch betrachtet werden. Beim Elektroherd geht zwar etwas mehr Energie verloren als beim Induktionskochfeld, doch andererseits kann nur bei dieser Variante die Nachhitze der Platte optimal genutzt werden. Die Reinigung stellt auf den ebenen, spiegelglatten Ceranflächen meist kein Problem dar, dennoch besteht ein leichter Nachteil zum Induktionsfeld, wo sich Überschäumendes durch die unerhitzten Felder nicht in die Oberfläche einbrennen kann.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass alle drei Optionen eine Menge an unterschiedlicher Vor- und Nachteile bieten. Letztlich entscheidet wohl die persönliche Vorliebe des Käufers die Wahl des zu ihm passenden Kochfeldes.

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